山口県萩市の延縄漁で獲れた天然まふくの刺身用身を、通常よりも5倍以上厚く切り、さっと熱湯にくぐらせ氷水締めにし、昆布の上に乗せました。表面が霜降り、中が生の刺身です。　

原材料名・内容量など

【素材】ふぐ霜降り刺身…標準和名マフグ（山口県）、昆布、食塩／トレハロース
ふぐ湯引き…標準和名マフグ（山口県）、食塩／トレハロース
ポン酢…醤油（大豆・小麦を含む、国内製造）、橙果汁、醸造酢、みりん、だし（かつお節、そうだかつお節、むろあじ節）、昆布エキス、食塩
オリーブ油…食用オリーブ油（国内製造）
カボス果汁…カボス果汁（国内製造）
食塩…食塩（国内製造）
モミジオロシ…大根（国産）、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子／増粘剤（マンナン）
【内容量】まふく霜降り刺身130g、まふく湯引き60g、ポン酢35g、モミジオロシ3g、塩5g、カボス果汁2ml×4、オリーブオイル4g

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賞味期限・保存方法・配送方法

賞味期限：出荷日より30日
保存方法：冷凍（解凍後の賞味期限：1日　早めにお召し上がりください。）
配送方法：冷凍

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ふく太郎本部

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